飲用天然礦泉水，GB8537—2018的術語定義為：從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)指標在天然周期波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。

伴隨消費升級和健康意識的覺醒，大眾對一瓶好水的需求越加迫切。數(shù)據(jù)可見，近三年依托中國宏觀經(jīng)濟的紅利，依托水源水種的優(yōu)勢，及消費者對質(zhì)優(yōu)生活需求的紅利，礦泉水的年增長率更達到了百分之二十以上。天然礦泉水之所以珍貴，主要取決于以下5方面的原因。

1、礦泉水的第一個特點：非常珍貴的礦產(chǎn)資源

與其它水不同，天然礦泉水水源一定要獲得國家或省市自然資源部門頒發(fā)的飲用天然礦泉水采礦許可證才能開采，國家將天然礦泉水列為液體礦產(chǎn)（金礦、銅礦、鐵礦等為固體礦產(chǎn)），是非常珍貴的礦產(chǎn)資源，儲量稀少，因此受到非常嚴格的控制和管理及保護。天然礦泉水的獲得一定要先對勘探權進行拍賣，而后歷經(jīng)三個水文期的動態(tài)觀測、水質(zhì)分析、專家評審、儲量評估、開發(fā)利用方案、自然災害評估、地質(zhì)環(huán)評及恢復治理、建廠環(huán)評、水資源認證、取水許可等，還要經(jīng)自然資源、水務、環(huán)保等多部門多項審核、審批，整個流程花費巨資和耗時三至四年以上的時間。巨大投資、嚴謹專業(yè)接近苛刻的水質(zhì)評估及復雜的審核流程，因而天然礦泉水具備所有水種中頂級的飲用水源標準。

2、潔凈無瑕，零污染

礦泉水不同于地表水和普通地下水，它來自地下數(shù)千米深處，經(jīng)過數(shù)十年、上百年、上千年甚至上萬年的深部循環(huán)以及一系列十分復雜的過程。地下水在漫長的地下深循環(huán)中，長期與圍巖接觸，經(jīng)溶濾作用、陰陽離子交替吸附作用、生物地球化學等一系列物理化學作用，使巖石中的礦物質(zhì)、微量元素或氣體組分進入地下水中，富集到一定的濃度，地下水在高溫、高壓和水蒸氣膨脹作用下，沿地殼裂隙運移上升，然后涌出地表形成的。  

3、含有對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素

由于礦泉水未受污染，形成周期長，資源有限，它是已脫離了水的屬性的寶貴礦產(chǎn)資源，非常稀缺。不是人工加機器隨便找個地方就能生產(chǎn)出來的。其次是它對人體健康的促進作用是一般的水資源無法比擬的，礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，能夠有效的補充人體每天所需。在國家標準中規(guī)定的七項界限指標（鋰、鍶、鋅、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體）中，礦泉水中有一項或一項以上達到界限指標的要求，這幾種礦物質(zhì)和微量元素，對人身體機能的正常運轉(zhuǎn)起著不可或缺的作用。當你運動過量汗流浹背，礦物質(zhì)元素大量流失的時候，一瓶礦泉水也許比兩杯開水或者十瓶可樂更能補充身體所需。

4、水源點附近建廠，成本居高不下

天然礦泉水作為質(zhì)優(yōu)水源，國家標準規(guī)定了礦區(qū)范圍和保護標準，為了保證質(zhì)量，礦泉水企業(yè)需要在水源點附近進行包裝，不應用容器將水源水運至異地灌裝。礦泉水在國際上有嚴格的標準，有世界衛(wèi)生組織的相關法典，同樣在我國飲用天然礦泉水也有嚴格的生產(chǎn)標準，其中，我國的一些標準甚至高于世界其他發(fā)達國家的標準。

5、礦泉水的形成需要時間較長

礦泉水是不可再生資源。眾所周知，隨著世界工農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，環(huán)境污染日趨嚴重，很多江河湖水疊次受到污染。一些城市的水污染程度已不能保證人們?nèi)粘ｏ嬎踩６烊坏V泉水因具有特殊的儲水構造，貯水層埋藏深，并有較厚的保護蓋層，不會受到污染。因此，天然意味著與生俱來，純凈無污染。相比普通的礦泉水，天然礦泉水內(nèi)含的礦物質(zhì)和微量元素更優(yōu)，不僅含鉀、鈉、鈣、鎂等多種天然礦物質(zhì)成分，更有偏硅酸、鍶、鋅、硒等對人體健康至關重要的天然微量元素。

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