礦泉水是在特殊的自然地質環(huán)境下形成的一種礦產資源，它無污染不含熱量，得天獨厚含有人體所需的礦物質和微量元素，飲用天然礦泉水難能可貴在“天然”，得天獨厚含有一定量人體所需的礦物質、微量元素，而且水質甘洌清爽、生津解渴，不愧為一種富有營養(yǎng)的健康飲水。它不僅含有如鋰、鍶、鋅、溴、碘、硒等微量元素，因而有助于增加人體對這些有益元素的攝入，并調節(jié)機體的酸堿平衡，難怪預防醫(yī)學專家們把飲用天然礦泉水稱為“健康飲水之冠?！?/p>

    近年，物質生活的豐富，飲用水市場琳瑯滿目，但隨著人們消費水平，消費意識的提高，人們的消費選擇也逐步走向營養(yǎng)化、保健化、療效化。正因為天然礦泉水具備此條件，礦泉水在良莠不齊的飲用水市場獨樹一幟，今年礦泉水成為了普羅大眾的消費對象，據資料顯示，今年上半年，全國礦泉水產銷量創(chuàng)下了紀錄，達到400萬噸，成為食品工業(yè)發(fā)展最快的行業(yè)之一，并涌現出一批優(yōu)秀的企業(yè)和品牌；如全國礦泉水行業(yè)的佼佼者——廣東鶴山市華山泉食品飲料公司，多年來，該公司通過打好“市場牌、體育牌和服務牌”，并以優(yōu)質的水源〔低納9mg/l,國際標準≤50mg/l〕低礦化度（１０８mg／l，國際標準≤３００mg／l）〕和硬件配套設施，創(chuàng)造了令人矚目的業(yè)績．正是由于天然礦泉水獨具的功效和魅力，今年，飲用水市場興起一股喝礦泉水的熱潮。